Paulina Żaczek est la fondatrice de Granko Agency, basée à Cracovie, en Pologne, et une spécialiste de la communication culturelle. Elle produit et organise également des événements musicaux et communautaires et s'intéresse principalement au développement de la scène locale.

Entre 2010 et 2020, elle rejoint l'équipe de Unsound Festival, travaillant principalement en tant que responsable des relations publiques du festival. Elle a également été l'une des actrice clés impliquée dans le succès du club Szpitalna 1, où elle a été responsable des relations publiques et directrice de la création jusqu'à la mi-2019.

En 2020, elle a reçu une bourse créative de la ville de Cracovie pour son projet d'école de musique Granko.